Czytaj dalej

Balblair

powstała u schyłku XVIII wieku,
z inicjatywy Johna Rossa.

W 1895 roku zakład zmienił pierwotną lokalizację, co miało usprawnić procesy logistyczne. Destylaty pochodzące z Balblair wykorzystywane są przede wszystkim do zestawiania blendów, takich jak Whyte and Mackay, Ballantine's czy Bell's.

Gorzelnia Balblair

Obecnie około 12% produkcji stanowią single malty, pozostałe destylaty zaś trafiają do blendów np. Hankey Bannister.

Gorzelnia Balblair znajduje się w największym pod względem ilości destylarni regionie produkcji whisky w Szkocji – w Highland.

Łagodny klimat i górzyste ukształtowanie terenu sprzyjają jakości powstających tam trunków.

Perła w koronie – Balblair 1969 Vintage 41,4%

Prawdziwy unikat, zupełnie wyjątkowa pozycja w portfolio marki. Wydestylowana w 1969 roku, spędziła 40 lat w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie.

Trunek niefiltrowany na zimno i niebarwiony. Wypuszczony na rynek w ograniczonej liczbie 999 butelek, co sprawia, że jest to produkt wysoce pożądany nie tylko przez prawdziwych koneserów, ale i wytrawnych inwestorów.

Degustacja Balblair 1969 Vintage powinna odbywać się w odpowiednich warunkach. Whisky ta nie potrzebuje absolutnie żadnych dodatków – sama w sobie jest prawdziwą perłą w koronie.

Luksusowy produkt - Balblair 1983 Vintage 46%

Ten idealnie zbalansowany single malt leżakował w beczkach po bourbonie przez okres 30 lat, a następnie został zabutelkowany z mocą 46% alkoholu.

W palecie aromatyczno-smakowej można znaleźć nuty toffi, orzechów, migdałów, a nawet mentolu. Whisky została zamknięta w butelce, wykonanej z bezbarwnego szkła.

Kształt butelki – krótka szyjka zakończona drewnianym korkiem, mała etykieta utrzymana w kolorystyce grafitowo-pomarańczowej, podkreślają wyjątkowość ukrytego w niej trunku.

Duma - Balblair 25Y 46%

25-letni trunek spędził ćwierć wieku w beczkach z dębu amerykańskiego po bourbonie i hiszpańskiego po sherry.

Ta wysokiej klasy słodowa whisky uznawana jest za jeden z najlepszych single maltów dostępnych obecnie w sprzedaży na całym świecie.

W 25-letnim Balblair można odnaleźć nuty cytrusowe, smak ciasteczek i pralinek, a także soczyste tony owocowych sadów i świeżych polnych kwiatów.

Ekskluzywny charakter trunku akcentuje również samo opakowanie whisky – prostokątna skrzynia powleczona w matową, czarną skórę, z mechanizmem otwierającym pudełko.

Pożądany - Balblair 1997 Vintage 48,5%

Trunek butelkowany w wersji single cask, co oznacza, że jeden destylat pochodzi z jednej konkretnej beczki.

Whisky niefiltrowana na zimno i niebarwiona, butelkowana z naturalną mocą beczki 48,5% ABV. Balblair 1997 Vintage, destylowano w 1997 roku, a butelkowano w 2017 roku.

Czas pomiędzy 1997 a 2017, trunek spędził w specjalnie wyselekcjonowanej przez managera gorzelni – Johna MacDonalda, klasycznej beczce po bourbonie.

W whisky tej klasy można znaleźć akcenty owoców, zbożowych płatków, toffi, miodu, białej czekolady, przypraw i ziół. Smak i aromat są złożone, wielowymiarowe, zaskakujące i oczarowujące.

Wysublimowana - Balblair 1999 Vintage 46%

O wysokiej klasie whisky świadczy kilkanaście lat spędzonych w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie i finisz w beczkach z dębu hiszpańskiego po sherry, brak filtracji na zimno i sztucznego barwienia.

W destylacie można odnaleźć bogate akcenty owoców, wanilii, imbiru, cynamonu, a nawet kopru włoskiego. Całość uzupełniają nuty czekolady, przyprawy do piernika, skóry oraz dębu.

Trunek zamknięty w klasycznej dla Balblair butelce o pękatym, szerokim, masywnym i lekko spłaszczonym kształcie z krótką szyjką.

Balblair 2000 Vintage 46%

Szkocki trunek słodowy, wydestylowany w roku 2000. Whisky została zabutelkowana w 2017 roku.

Przez 10 lat leżakowała w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie, a przez kolejne lata była finiszowana w beczkach po hiszpańskim sherry. Niefiltrowana na zimno i niebarwiona.

Jasno miedziany kolor trunku skrywa bogaty, świeży i lekki aromat, wypełniony smakiem pieczonego jabłka, przyprawy do piernika i ciemnej czekolady.

Zaglądaj na kukunawa.pl

Po więcej historii i dobrej whisky