Czytaj dalej
Powstała w 1825 roku w historycznym hrabstwie Angus, jest jedyną w tej chwili destylarnią, która na tamtym terenie przetrwała. A swego czasu było ich tam aż pięć.
Glencadam to jedna ze starszych szkockich gorzelni.
Glencadam ma długą i ciekawą historię. Swego czasu jej właścicielem była firma Hiram Walker & Sons, obecnie, od 2003 roku, jest nim Angus Dundee. I to właśnie ci ostatni sprawili, że Glencadam zaczyna pojawiać się na rynkach w wersjach single malt, których, pomimo niewielkiej produkcji, znajdziemy naprawdę sporo.
Mniej znany nie znaczy gorszy
Najbardziej podstawowa wersja Glencadam. Stanowi ciekawy wstęp do bottlingów z tej gorzelni. Whisky bez oznaczenia wieku stworzona z destylatów leżakowanych w beczkach po bourbonie i sherry Oloroso. Słodka, lekka, owocowo-kwiatowa whisky z delikatnymi wpływami sherry. Bardzo uniwersalna.
Glencadam Origin 1825 40%
Bardzo ciekawa daily whisky. Nie filtrowana i nie barwiona, leżakowana w beczkach po sherry i bourbonie, finiszowana po andaluzyjskiej sherry Oloroso. Słodko-korzenna, pełna i gładka whisky, z akcentami sułtanek, miodu i toffi. Dużo nagród!
Glencadam Reserva Andalucia 46%
Świetna dla początkujących, bardzo charakterystyczna dla regionu i sposobu maturacji whisky. Leżakowana wyłącznie w beczkach po bourbonie. Bardzo świeża, delikatna whisky pełna nut wanilii, toffi, miodu, kwiatów, owoców sadu i tropikalnych oraz ciepłych przypraw. Uwaga! Uzyskała niebotyczną notę 98/100 punktów na International Wine & Spirits Competition w 2022 roku!
Glencadam American Oak Reserve 40%
Wielokrotnie nagradzana najmłodsza whisky w portfolio Glencadam z oznaczeniem wieku. Chciałoby się rzec – wysokiej klasy klasyk starzony 10 lat w beczkach po bourbonie. Pełna, żywa, z charakterystycznymi akcentami jasnych owoców, miodu, toffi, trawy i wanilii. Jak zwykle – bez filtracji i zbędnego barwienia.
Glencadam 10yo 46%
Początkowo limitowana do 5994 butelek, obecnie w regularnym portfolio gorzelni. Maturacja tej whisky odbywa się wyłącznie w najlepszych beczkach po bourbonie typu first fill. W efekcie otrzymujemy świetny produkt, bogaty w nuty wanilii, orzechów, migdałów, kwiatów, jabłek, brzoskwiń i ziołowych herbatników.
Glencadam 13yo Small Batch 46%
Wróćmy jeszcze do serii whisky z najprzeróżniejszymi finiszami. Wśród ogólnodostępnych wersji w Glencadam stworzono również edycję 14-letnią, która starzona była w beczkach po bourbonie oraz finiszowana po koniaku. Ta wyrafinowana whisky skomponowana została z destylatów z roku 2006 i zabutelkowana w ilości zaledwie 4800 sztuk.
Glencadam 14yo Reserve de Cognac Limited 2006 Edition 46%
Każda szanująca się destylarnia powinna posiadać w swej ofercie „pełnolatkę”. I tak jest w przypadku Glencadam. Pełnych 18 lat maturacji w beczkach po bourbonie oraz brak filtracji i barwienia powodują, że jest to whisky bardzo głęboka i niemalże wykwintna, z dominującymi elementami w postaci jasnych owoców, budyniu, kwiatów i ciepło-pikantnych przypraw.
Glencadam 18yo 46%
Glencadam dopiero na początku XXI wieku wkroczyła na rynek z dossier z prawdziwego zdarzenia. Dbałość o szczegóły i ciekawe bottlingi sprawiają, że naprawdę warto sięgać po whisky z tego zakładu. Wszak Angus Dundee umie w whisky, a Glencadam jest tego istotnym przykładem.
Świetlana przyszłość za horyzontem