Najlepsze whisky 2021 roku
według guru degustacji,
Jima Murray'a
Whisky Bible autorstwa brytyjskiego krytyka whisky, Jima Murraya, to od 2003 roku pozycjanumer jeden
w domowej bibliotece każdego smakosza bursztynowych alkoholi. Rok po roku ukazuje sięświeże
wydanie wyjątkowego zestawienia, poszerzanego o nowych tysiące pozycji. Sam autor zakłada, żew ciągu trwającej już naście lat przygody
z degustacją whisky udało mu się spróbować ponad 20 tysięcydramów z całego świata! Wertując
kartki Whisky Bible, przemierzamy odległe od siebie zakątki globu -odSzkocji, poprzez USA, aż po Tajwan – i tym samym odkrywamy, jak różnorodny może być tenwyjątkowy alkohol.
Oceniając dramy z różnych zakątków Ziemi,
Jim Murray kieruje się 100 punktową skalą.
Każde zkryteriów – smak, aromat, finisz i balans – może zaskarbić dla whisky 25 punktów. Niewiele
jest pozycji,którym udało się zdobyć
okrągłą setkę!
Poniżej przedstawiamy najlepsze whisky 2021 roku, które znajdziecie na kukunawa.pl:
Jim Murray nie od zawsze zajmował się whisky. Niegdyś skupiony był szczególnie na sporcie –redagował sportowe magazyny i prowadził programy. W 1993 roku, po 13 latach w redakcji Sunday People obrał nową ścieżkę kariery i poświęcił
się whisky. Jeszcze w latach 90. zaprezentował całą serię książek, w których odkrywał przed światem swoją rozległą wiedzę w temacie gorzelnictwa.
W końcu, w2003 roku, ukazała się pierwsza edycja Whisky Bible. Do dzisiaj tomu
autorstwa brytyjskiego krytyka pozostają najbardziej wyczekiwanymi publikacjami w świecie whisky.
Każdego roku Jim Murray wybiera najlepszego
singla malta ze wszystkich szkockich destylarni. Dojrzewający 15 lat w dębowych beczkach single malt marki Glen Grant emanuje żywymi akcentamiprzyjemnych owoców, kremowej
wanilii
dębowymi nutami. Autor Whisky Bible szczególnymzamiłowaniem darzy wypusty
ze szkockiej gorzelni regionu
Speyside, a 15-latek z rozległego
asortymentu zyskał
wyjątkowe uznanie.
Trunek idealny dla każdego,
a
w szczególności dla wielbicieli
delikatnej słodyczy i finezyjnych
połączeń aromatycznych.
30-letni Ballantine's klasy premium to jedna
z najbardziej wyrafinowanych pozycji w katalogu szkockiej marki. Mieszanka kumuluje najrzadsze
inajtrudniej dostępne whisky, wśród których znajdziemy również takie z nieistniejących
już destylarni! Za stworzenie tej wyjątkowej whisky odpowiada utalentowany gorzelnik, George Robertson. To coś dla fanów mocnych i intensywnych akcentów aromatycznych, wśród których dominują nuty brzoskwiń, dębu i kremowego miodu.
W najnowszym rankingu Jima Murray'a znalazła
się również limitowana whisky destylarni
Old Pulteney. Dojrzewający 25 lat złocisty dram prezentuje głębokie nuty ciemnej czekolady
podbite nutami skórki pomarańczy i miodu.
Pierwsze 20 lat alkohol spędził w beczkach
po bourbonie, aby następne leżakował
w wyselekcjonowanych beczkach po sherry.
Dla kogo? Dla każdego, kto marzy o przemiłym zakończeniu dnia.
12-letnia mieszanka Johnie Walker łączy
w sobie ponad 40 różnych destylatów
z różnych gorzelni. Każdy z nich daje coś
od siebie – odrobinę słodyczy, akcent ciepłego
dębu czy nuty toffi. Sekretem idealnego smaku
w
przypadku tego dramu jest balans,
który przez samego Jima Murray'a został
uznany za perfekcyjny!
Zwycięzcami w kategoriach Whisky Bible
nie zawsze są whisky klasy premium
z najwyższych półekcenowych.
Jim Murray stawia na autentyczność i nie zapomina
o tym, że każda whisky może nieść za sobą
niezapominane wrażenia
smakowe i aromatyczne.
Za najlepszy irlandzki blend uznał leżakujący
w beczkach po sherry Oloroso trunek
Bushmills Black Bush.
Głębie walorów sensorycznych mieszanka
osiąga dzięki udziałowi delikatnych single
maltów w recepturze.