Przepis · Blended Scotch Whisky
whisky · cytryna · syrop · soda
Czytaj dalej →
Składniki
Krok po kroku
1
Do shakera wlej 50 ml Dewar's 12, 25 ml soku z cytryny i 20 ml syropu cukrowego.
Świeży sok jest kluczem — butelkowany nie da tak dobrego efektu kwasowości, która równoważy słodycz syropu.
Krok po kroku
2
Wsyp kostki lodu do shakera i energicznie wstrząsaj przez 10–12 sekund, aż shaker będzie dobrze zmrożony.
To kluczowy moment — shaking schłodzi drink i idealnie połączy wszystkie składniki, nadając mu jedwabistą teksturę.
Krok po kroku
3
Wypełnij wysoką szklankę highball świeżymi kostkami lodu, a następnie przecedź zawartość shakera przez sitko.
Cedzenie usuwa drobne odłamki lodu z shakera — drink pozostaje klarowny i długo zimny.
Krok po kroku
4
Delikatnie wlej 120 ml zimnej wody gazowanej wzdłuż ścianki szklanki.
Nie mieszaj — bąbelki same wymieszają drink. Zbyt energiczne mieszanie pozbawi Collinsa jego lekkości i musowania.
Krok po kroku
5
Zeskórz pasek skórki z cytryny nad drinkiem, lekko wyginając ją, aby uwolnić olejki eteryczne.
Poczujesz delikatny zapach cytrusów unoszący się znad szklanki. Skórkę następnie odrzuć — aromatyczny gest, nie dekoracja.
Złota zasada
2 : 1 : 0,8
whisky · cytryna · syrop
Collins to klasyczna formuła: alkohol + kwaśne + słodkie + gazowane. Proporcja 2:1:0,8 daje dobrze zbalansowanego Collinsa — nie za kwaśnego, nie za słodkiego.
Kup online
Blended Scotch Whisky · 12 lat · 40% · 0,7L
Zobacz produkt